ゴーヤー栄養

　　　　　生活習慣病に効く！

ゴーヤー栄養

	健康な食事を取ることで、生活習慣病を予防しましょう。また風邪引きや発熱など様々な病気に、いざというときに役に立つ食材や、健康食事療法を解説しています。最近は、栄養を補うための「サプリメント」がブームですね。でも一方で過剰摂取による問題もよく聞かれます。あくまで補助的役割とし、必要な栄養はまず食材からとる方が健康で安心な生活を送ることができます。

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　ゴーヤー栄養

【発熱に効く】
ゴーヤーの苦味には苦手な人も多いようだが、ビタミンCが豊富に含まれており、解熱作用をはじめ、利尿作用、夏バテ解消にも効果がある食材。

【便秘に効く】
ゴーヤーには糖質の吸収を抑え、便通をよくする食物繊維が豊富に含まれている。
ゴーヤー茶の作り方

【高血糖効く】
沖縄の代表的な料理である「ゴーヤーチャンプルー」は果実と豆腐を炒めたもので、精力増進、夏バテ予防として知られている。
また近年ではゴーヤーの果実と種子の成分には糖分の分解を促進し、過剰な糖分をエネルギーに変える働きがあることが注目され、血糖値降下作用に関する研究がすすんでいる。

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