| 栄養成分用語 |
果糖 |
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果糖 |
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健康な食事を取ることで、生活習慣病を予防しましょう。また風邪引きや発熱など様々な病気に、いざというときに役に立つ食材や、健康食事療法を解説しています。 最近は、栄養を補うための「サプリメント」がブームですね。でも一方で過剰摂取による問題もよく聞かれます。あくまで補助的役割とし、必要な栄養はまず食材からとる方が健康で安心な生活を送ることができます。 |
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果糖短糖類の一つで、フルクトース、レブロースとも呼ばれる。果物や蜂蜜に含まれる。 水に溶けやすく、甘味料が蔗糖(砂糖)の1.5倍ある。インシュリンの手助けなしにエネルギーになるため、糖尿病患者やスポーツマンに利用されている。 |
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