血糖値 高い 食材

     高血糖に効く!
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高血糖 食材

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健康食事web血糖値が高い


 高血糖に効く食材

血糖とは血液中に含まれるブドウ糖のことで生きていく上で重要なエネルギーといえます。しかし血糖値が高い状態(高血糖)が続くと、のどが渇く、疲れやすいなどのほか、身体の毛細血管の抵抗力が落ち、様々な合併症があらわれるようになります。早めの検査と対策が必要となってきます。

朝食を抜いたりすると、かえってまとめ食いにつながり、血糖値を異常に上げてしまいます。また早食いは満腹感を感じる前に食べ物を胃に送り込んで食べ終えてしまうので、食べ過ぎて血糖値を上げてしまいます。
血糖値を上げないためには、時間をかけてゆっくりと食べるようにしましょう。


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高血糖に効く食材と効能

アロエ
アロエに含まれるアルボランA、Bという多糖類には、インスリンを分泌を促して血糖値を下げる働きがある。

おから
食物繊維が余分なコレステロールを排出してくれ、大豆タンパクが血液中のコレステロール値を下げる働きをする

黒豆
黒豆に含まれる酵素はインスリンの分泌を促進し、同時にインスリンを分泌するすい臓を活性化するので、糖尿病の改善によいといわれる。
           黒豆茶の作り方

ゴボウ
ゴボウに含まれる不溶性食物繊維は腸内に長くとどまり、腸内のブドウ糖を吸収し血中上昇をゆるやかにする
           酢ゴボウの作り方

コンニャク
水溶性食物繊維を含み、腸のなかでドロドロにとけ、腸内をきれいに掃除してくれ便秘解消し、高血糖や肥満を予防。

ゴーヤー
ゴーヤーの果実と種子の成分には糖分の分解を促進し、過剰な糖分をエネルギーに変える働きがあることが注目されている
           ゴーヤー茶の作り方

玉ねぎ
玉ねぎのつんとくる刺激臭は硫化アリルによるもので、血液の流れをよくする働きがあります
           玉ねぎ茶の作り方

トウガン
トウガンにの薬効成分であるサポニンは中性脂肪を分解して血液の中に排出する


卵に含まれているレシチンは細胞を活性化させる働きがある。卵は酢と合わせることで血糖値を下げ、糖尿病の症状を改善させる効果がある

マイタケ
マイタケには不溶性の食物繊維が豊富に含まれ、腸内の糖の吸収がゆるやかで、血糖値を下げる働きをする

ヤーコン
ヤーコンの葉や茎には高い血糖値降下作用もあり、インスリンの分泌量を減少させる成分が含まれている
           ヤーコン茶の作り方



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