黒豆
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【のどの痛み・せきに効く】
黒豆は薬用としてすぐれた効果があるとされ、かぜによるせきや声枯れ、気管支炎などには黒豆を煮て煮汁を飲む民間療法が知られている。
【便秘に効く】
黒豆は大豆の一種で、たんぱく質、ビタミンB郡・E、レシチンなどの有効成分を含む。また食物繊維が豊富で、リノール酸という不飽和脂肪酸が胃腸をうるおし、便秘に効果的。
黒豆茶の作り方
【高血糖に効く】
黒豆には高血圧の要因となるナトリウムを体外に排出させるカリウムや血管内をきれいにし血行をよくするサポニンが豊富に含まれている。
また黒豆に含まれる酵素はインスリンの分泌を促進し、同時にインスリンを分泌するすい臓を活性化するので、糖尿病の改善によいといわれる。
【肥満に効く】
黒豆は血行を改善し利尿作用が働くため、むくみ解消に効果。
サポニンという成分が豊富で、がんや肥満を防ぐ効果があるといわれている。
【更年期障害に効く】
黒豆には活力エネルギー、活血作用があるので、更年期障害にはよく効くとされている。
【疲れ目に効く】
黒豆には抗酸化成分であるアントシアニンは、視力の低下防止の働きがある。目によいビタミンAも豊富なため、疲れ目には効果的な食材。
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呼吸器系