| 栄養成分用語 |
ペクチン |
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ペクチン |
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健康な食事を取ることで、生活習慣病を予防しましょう。また風邪引きや発熱など様々な病気に、いざというときに役に立つ食材や、健康食事療法を解説しています。 最近は、栄養を補うための「サプリメント」がブームですね。でも一方で過剰摂取による問題もよく聞かれます。あくまで補助的役割とし、必要な栄養はまず食材からとる方が健康で安心な生活を送ることができます。 |
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ペクチン水溶性食物繊維の一つで、野菜や果物に多く含まれている。 コレステロールの低下作用があり、糖の吸収を遅らせる働きをもつ。糖尿病や肥満予防に効果があり、また有害金属のカドミウムと結合したり、ストロンチウムの吸収を阻害する働きがある。 スポンサードリンク |
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