| 栄養成分用語 |
タンパク質 |
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タンパク質 |
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健康な食事を取ることで、生活習慣病を予防しましょう。また風邪引きや発熱など様々な病気に、いざというときに役に立つ食材や、健康食事療法を解説しています。 最近は、栄養を補うための「サプリメント」がブームですね。でも一方で過剰摂取による問題もよく聞かれます。あくまで補助的役割とし、必要な栄養はまず食材からとる方が健康で安心な生活を送ることができます。 |
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タンパク質皮膚、筋肉、血液、骨、爪、毛髪などの主成分で、２０数種類のアミノ酸が結合したもので、人体の構成成分であり、エネルギー源ともなる。 タンパク質が不足すると、肝障害や貧血、また持久力がなくなり、免疫機能の低下を生じる。 |
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